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時期はずれ? - 2009.07.30 Thu

本日とても珍しい物をいただきました。
dekoponcyozo01.jpg
「デコポン」それもなにやら袋に入っています。

真空包装により長期貯蔵された物です。
その期間は、露地のデコポンが遅くとも3月の収穫と考えると、4ヶ月近く経っていると思われます。

袋を空けて皮を剥いてみると
dekoponcyozo02.jpg
何処も痛みが無く、4ヶ月も経っているとは思えません。
早速味見をしてみると、旬の頃のようなはっきりとした味ではありません(悪く言うと少々ぼけている?)が、それでもデコポンの風味があり貯蔵していた期間を考えると、十分美味しいと思いました。

このデコポンをくださった方が「お宅の清見も貯蔵してみたら?」と言うのですが、長期計画の中には組み込んでも良いと思うのですが、我が家のような零細農家に、今はちょっと・・・

とりあえずしばらくは、一番美味しい旬の時に味わってください。
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